每經(jīng)編輯｜每經(jīng)記者 董來(lái)孝康 發(fā)自北京    

◎每經(jīng)記者 董來(lái)孝康 發(fā)自北京

洋品牌之所以能在國(guó)內(nèi)乳制品市場(chǎng)上“橫行無(wú)阻”，歸根到底就是國(guó)內(nèi)民眾瘋狂追捧的結(jié)果。4月13日，中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、秘書長(zhǎng)谷繼承向媒體記者直言：“到現(xiàn)在人們還心有余悸，沒(méi)有完全消除2008年‘三聚氰胺’事件影響的陰影?！?/p>

然而，君樂(lè)寶奶粉事業(yè)部總經(jīng)理劉森淼卻始終堅(jiān)持著自己的觀點(diǎn)：“品質(zhì)與產(chǎn)地?zé)o關(guān)、與價(jià)格無(wú)關(guān)”。

5月5日，國(guó)家食藥監(jiān)總局發(fā)布《2014年嬰幼兒配方乳粉監(jiān)督抽檢情況的通報(bào)》，通報(bào)顯示，對(duì)進(jìn)口樣品抽檢200批次，檢出不合格樣品4批次，全部來(lái)自歐洲國(guó)家。其中，原產(chǎn)西班牙的寶露芬品牌乳粉和原產(chǎn)奧地利的Hole品牌乳粉，維生素A的檢測(cè)結(jié)果，都不在食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求的范圍內(nèi)，存在一般風(fēng)險(xiǎn)。

無(wú)獨(dú)有偶，1月底，據(jù)新華食品統(tǒng)計(jì)，2013年10月至2014年11月，國(guó)家質(zhì)檢總局公布的不合格進(jìn)境乳制品名單中，共有來(lái)自34個(gè)國(guó)家和地區(qū)430批次的乳制品被檢測(cè)不合格，其中新西蘭以60批次“位居榜首”。近幾年來(lái)，雀巢、雅培等外資品牌也不斷被媒體曝光，產(chǎn)品中疑似混入異物。

現(xiàn)代牧業(yè)總裁高麗娜也認(rèn)為，在奶源質(zhì)量、生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品研發(fā)上，目前國(guó)產(chǎn)品牌完全可以比肩甚至超過(guò)歐盟標(biāo)準(zhǔn)。

宋亮補(bǔ)充說(shuō)，部分國(guó)內(nèi)乳企生產(chǎn)工藝技術(shù)其實(shí)已經(jīng)領(lǐng)先國(guó)際水平：“這幾年來(lái)，國(guó)內(nèi)乳企在自控自建奶源等方面做了很多努力工作，也花了不少錢，特別是大企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量并不輸于洋品牌；政府也落實(shí)了多項(xiàng)乳業(yè)發(fā)展的措施及政策，但民眾知之甚少，政府及相關(guān)機(jī)構(gòu)都應(yīng)該加大宣傳普及力度?！?/p>

面對(duì)即將洶涌而來(lái)的歐盟及美國(guó)乳品，國(guó)內(nèi)乳企也在悄悄備戰(zhàn)，應(yīng)對(duì)策略之一就是直指國(guó)產(chǎn)品牌的短板——價(jià)格?！拔夜烙?jì)，在近一兩年內(nèi)，甚至價(jià)格戰(zhàn)就會(huì)打起來(lái)?！蓖醵∶拚J(rèn)為，由于國(guó)內(nèi)乳制品市場(chǎng)拉動(dòng)不明顯，很多大企業(yè)原料庫(kù)存積壓，部分企業(yè)產(chǎn)品銷售情況也不夠理想，一些企業(yè)為了成本考慮不斷在海外尋找低價(jià)奶源。

《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者梳理發(fā)現(xiàn)，截至2014年末，蒙牛、伊利股份和光明乳業(yè)的存貨余額分別約為43.42億、50.08億和20.3億元，相較于2013年底25.77億、36.83億和15.01億元，分別同比增長(zhǎng)68.49%、35.99%和35.31%。

君樂(lè)寶奶粉事業(yè)部總經(jīng)理劉森淼也表示，以嬰幼兒配方乳粉為例，目前價(jià)格戰(zhàn)已經(jīng)悄然開始了。歐盟牛奶配額制度放開，價(jià)格還有30%~40%的下降空間，所以未來(lái)國(guó)內(nèi)嬰幼兒配方乳粉價(jià)格將維持在每罐120~130元之間，整個(gè)國(guó)內(nèi)乳制品價(jià)格都將逐步呈現(xiàn)下移態(tài)勢(shì)。

據(jù)記者了解，目前市面上繼君樂(lè)寶推出130元/罐（900克）之后，新希望也推出了99元/罐（900克）嬰幼兒配方乳粉，雅士利也高調(diào)宣布推百元左右低價(jià)奶粉。嬰幼兒配方乳粉價(jià)格逐步回歸理性，是整個(gè)國(guó)內(nèi)乳制品行業(yè)價(jià)格回落的“先行者”。

競(jìng)爭(zhēng)的加劇也讓國(guó)內(nèi)的乳制品企業(yè)開始尋找新的發(fā)力點(diǎn)。有業(yè)內(nèi)人士表示，如果國(guó)內(nèi)巴氏奶市場(chǎng)被充分挖掘，乳企不僅可以消化掉更多的原料奶，也能夠在“洋品牌”沖擊下有立錐之地。

本世紀(jì)初，國(guó)內(nèi)巴氏奶與常溫奶的市場(chǎng)份額分別約為80%和20%，經(jīng)過(guò)15年發(fā)展，巴氏奶與常溫奶的市場(chǎng)份額約為28%和72%。然而，世界主要的乳業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家都以巴氏奶為主。

“全球75%~80%的國(guó)家仍以巴氏奶為主，目前28個(gè)歐盟成員國(guó)家中，只有11個(gè)國(guó)家以生產(chǎn)常溫奶為主，其余17個(gè)國(guó)家基本上都是以巴氏奶生產(chǎn)、消費(fèi)為主?！睋?jù)王丁棉透露，最近幾年，全球有20多個(gè)國(guó)家開始涉足常溫奶，但更多的是針對(duì)中國(guó)市場(chǎng)而開設(shè)的，被俗稱為“特供中國(guó)常溫奶”。