每經(jīng)編輯｜唐元

為深入貫徹成都市委、市政府關(guān)于開(kāi)展“蓉品出川”“蓉品出海”市場(chǎng)拓展行動(dòng)的工作部署，加快推動(dòng)“成都優(yōu)品”走向全國(guó)市場(chǎng)，幫助企業(yè)拓寬銷售渠道，尋找市場(chǎng)訂單，4月28日，由成都市商務(wù)局、成都市經(jīng)信局市新經(jīng)濟(jì)委和成都市民營(yíng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展促進(jìn)中心聯(lián)合主辦的“2025蓉品出川預(yù)制食品產(chǎn)銷對(duì)接會(huì)”在民營(yíng)經(jīng)濟(jì)中心成功舉辦。

活動(dòng)匯集希望食品、四川海吉星、正大食品等預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)與餐飲、商貿(mào)、電商領(lǐng)域采購(gòu)企業(yè)代表，通過(guò)產(chǎn)品展示、品牌推介、供需洽談等形式，搭建產(chǎn)業(yè)鏈上下游精準(zhǔn)對(duì)接平臺(tái)，助力成都預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級(jí)與市場(chǎng)拓展。

圖片來(lái)源：主辦方供圖

政府搭臺(tái)破壁壘，產(chǎn)銷協(xié)同促實(shí)效

成都市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，今年“蓉品出川”市場(chǎng)拓展行動(dòng)將重點(diǎn)開(kāi)展“成都造”產(chǎn)品進(jìn)展會(huì)、進(jìn)商圈、進(jìn)供應(yīng)鏈、進(jìn)電商等系列活動(dòng)，幫助本土品牌精準(zhǔn)對(duì)接全國(guó)市場(chǎng)。本次對(duì)接會(huì)是2025年“蓉品出川”市場(chǎng)拓展行動(dòng)的重要一環(huán)，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)作為“成都優(yōu)品”的特色板塊，亟需通過(guò)產(chǎn)銷協(xié)同擴(kuò)大市場(chǎng)半徑。此次對(duì)接會(huì)整合全市預(yù)制菜企業(yè)資源，聯(lián)動(dòng)餐飲、商超、電商等渠道，旨在打通從生產(chǎn)到消費(fèi)的“最后一公里”。

成都市經(jīng)信局市新經(jīng)濟(jì)委負(fù)責(zé)人在會(huì)上指出，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)是成都市推動(dòng)食品工業(yè)現(xiàn)代化、促進(jìn)三產(chǎn)融合的重要抓手。近年來(lái)，成都依托農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢(shì)與食品加工技術(shù)積累，已形成涵蓋川味調(diào)理包、即食火鍋、冷凍面點(diǎn)等品類的完整產(chǎn)業(yè)鏈，涌現(xiàn)出一批具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的本土品牌。不少在場(chǎng)企業(yè)感慨，政府在政策引導(dǎo)、資源整合和市場(chǎng)對(duì)接方面的持續(xù)發(fā)力，為企業(yè)發(fā)展提供了寶貴機(jī)遇。四川卜蜂食品有限公司負(fù)責(zé)人表示：“這次對(duì)接會(huì)讓我們直接接觸到全國(guó)采購(gòu)商，現(xiàn)場(chǎng)就敲定了多個(gè)合作意向，政府的支持讓我們更有底氣走出去。”

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產(chǎn)業(yè)生態(tài)聚合力，創(chuàng)新賦能顯真章

為增強(qiáng)直觀體驗(yàn)，會(huì)場(chǎng)特設(shè)預(yù)制菜產(chǎn)品展示區(qū)，集中展示了參會(huì)企業(yè)的創(chuàng)新技術(shù)與核心產(chǎn)品。四川省成都市飲食公司賴湯圓、成都天府智慧大廚房科技有限責(zé)任公司、四川省丹丹郫縣豆瓣集團(tuán)股份有限公司、四川卜蜂食品有限公司等企業(yè)，憑借智能化加工技術(shù)、風(fēng)味標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)等創(chuàng)新成果，在現(xiàn)場(chǎng)獲得采購(gòu)商高度認(rèn)可，有效增強(qiáng)了采購(gòu)商對(duì)“成都造”預(yù)制菜的信任度，為供需雙方創(chuàng)造了面對(duì)面交流的機(jī)會(huì)，促成了多項(xiàng)合作意向。企業(yè)代表表示，這種直觀的展示和互動(dòng)形式，大幅提升了技術(shù)成果的可見(jiàn)度，為后續(xù)合作奠定了基礎(chǔ)。

采購(gòu)企業(yè)代表在發(fā)言中介紹了各自的采購(gòu)需求與合作模式。來(lái)自餐飲、電商和零售行業(yè)的代表表示，預(yù)制菜作為新興消費(fèi)趨勢(shì)，具有廣闊的市場(chǎng)前景，他們希望通過(guò)對(duì)接會(huì)與優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)企業(yè)建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系，共同推動(dòng)預(yù)制菜產(chǎn)品在餐飲連鎖、線上平臺(tái)和商超渠道的普及。供需雙方積極互動(dòng)，圍繞產(chǎn)品定制、物流配送、價(jià)格體系等話題展開(kāi)深入洽談，不少企業(yè)當(dāng)場(chǎng)達(dá)成了初步合作意向，現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈。

圖片來(lái)源：主辦方供圖

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此次對(duì)接會(huì)讓眾多企業(yè)切實(shí)獲得了發(fā)展機(jī)遇。四川省丹丹郫縣豆瓣集團(tuán)股份有限公司負(fù)責(zé)人透露，依托此次活動(dòng)，公司已與多家省外商超達(dá)成合作意向，其創(chuàng)新開(kāi)發(fā)的“火鍋底料+預(yù)制食材”組合裝，通過(guò)掃碼觀看烹飪視頻的互動(dòng)包裝設(shè)計(jì)，精準(zhǔn)匹配年輕消費(fèi)群體的使用場(chǎng)景。后續(xù)計(jì)劃通過(guò)定制化產(chǎn)品開(kāi)發(fā)進(jìn)一步拓展華東市場(chǎng)，將郫縣豆瓣與江浙特色食材結(jié)合開(kāi)發(fā)區(qū)域限定產(chǎn)品。成都市餐飲同業(yè)公會(huì)代表則提出，將推動(dòng)會(huì)員單位與預(yù)制菜企業(yè)在中央廚房、團(tuán)餐供應(yīng)等領(lǐng)域深化協(xié)作，實(shí)現(xiàn)“菜品標(biāo)準(zhǔn)化+餐飲連鎖化”雙向賦能，“這次活動(dòng)讓我們看到了政府推動(dòng)產(chǎn)業(yè)落地的決心，也讓我們對(duì)未來(lái)合作充滿期待。”

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本次對(duì)接會(huì)聚焦成都預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)供需協(xié)同，為生產(chǎn)企業(yè)與采購(gòu)企業(yè)搭建高效溝通橋梁，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈上下游資源整合與合作共贏?；顒?dòng)展示了成都預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新成果與品牌實(shí)力，為企業(yè)拓展市場(chǎng)、提升競(jìng)爭(zhēng)力提供了堅(jiān)實(shí)支持。未來(lái)，成都市商務(wù)局將繼續(xù)發(fā)揮政府搭臺(tái)作用，聯(lián)合多方資源，推動(dòng)優(yōu)質(zhì)蓉企提質(zhì)升級(jí)，助力“成都優(yōu)品”走向全國(guó)乃至全球，為區(qū)域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展和國(guó)際美食之都建設(shè)注入強(qiáng)勁動(dòng)力。