近日，鮮燉燕窩品牌小仙燉攜手中、意米其林主廚于北京松·美術(shù)館共同打造秋季米其林燕窩宴。當(dāng)晚，眾多名人及小仙燉用戶齊聚晚宴現(xiàn)場。晚宴以“致敬《黃帝內(nèi)經(jīng)》”為主題，融合中外美食文化進(jìn)行創(chuàng)作，為現(xiàn)場嘉賓奉上了一場精彩的味蕾盛宴，展現(xiàn)了“順時而養(yǎng)”的東方傳統(tǒng)滋補(bǔ)哲意之境。

小仙燉秋季米其林星廚燕窩宴在北京松·美術(shù)館舉辦

攜米其林主廚再現(xiàn)秋季滋補(bǔ)盛宴 用戶盡享中式滋補(bǔ)文化味蕾體驗

據(jù)悉，這是小仙燉繼上海秋季米其林燕窩宴之后的第二場秋季滋補(bǔ)盛宴。本場秋季米其林星廚燕窩宴由小仙燉聯(lián)合美·大董海參店總經(jīng)理兼主廚馮國緒，GIADA Garden迦達(dá)花園行政主廚Marino D’Antonio兩位米其林主廚共同呈現(xiàn)。

晚宴的菜品共有七道，貫穿了《黃帝內(nèi)經(jīng)》中的“順時而養(yǎng)”“天人合一”“精氣盈神”“陰陽相合”“五行相生”“清平之秋”“醪醴瓊漿”的養(yǎng)生哲意。其中，菜品“陰陽和合”由主廚馮國緒團(tuán)隊出品，湯底是經(jīng)典的紅花汁，飽滿透亮的南瓜花苞融于金黃色的湯汁中，獨有工藝制作的小仙燉燕窩魚茸幼滑軟糯圍繞其間。

小仙燉秋季米其林燕窩宴菜品：陰陽和合

此外，主廚Marino D’Antonio先生出品的“清平之秋”將宜人秋色展現(xiàn)在餐盤中。海鰲蝦肉的精華與小仙燉鮮燉燕窩搭配，蝦肉軟糯鮮甜與燕窩的滑嫩可口相互爭鮮，盤中出如油畫般濃郁的秋日絕美之境。

小仙燉秋季米其林燕窩宴菜品：清平之秋

現(xiàn)場，馮國緒主廚表示，小仙燉掀起的燕窩入饌不僅創(chuàng)新了食客的體驗，更是刷新了高端餐飲業(yè)對燕窩菜品的認(rèn)知，推動著行業(yè)對于燕窩菜的不斷研發(fā)，是一種“動力源”。未來，團(tuán)隊也會繼續(xù)與小仙燉一起重新定義當(dāng)代燕窩入饌體驗，共同推動燕窩在高端餐飲的主流化。

作為小仙燉多年的明星用戶，頌藝術(shù)館館長蘇芒在現(xiàn)場分享道，小仙燉像是一個溫暖且貼心的朋友，在疲憊的時候、忙得忘了愛自己的時候，總是會定期出現(xiàn)。對這場秋季燕窩宴，蘇芒認(rèn)為：“小仙燉一直在不斷拓展滋補(bǔ)文化和現(xiàn)代生活結(jié)合的場景，這場米其林燕窩宴就是小仙燉在傳承東方滋補(bǔ)文化之路邁上的新臺階，也是小仙燉追求極致和持續(xù)創(chuàng)新的體現(xiàn)。”

小仙燉秋季米其林星廚燕窩宴·北京場現(xiàn)場

深化科學(xué)滋補(bǔ)+專業(yè)養(yǎng)生服務(wù) 持續(xù)推動滋補(bǔ)生活方式成主流

正如《黃帝內(nèi)經(jīng)》縱橫古今不斷迭代的生命力，小仙燉自創(chuàng)立以來，也始終傳承創(chuàng)新著中式滋補(bǔ)文化，引領(lǐng)其在當(dāng)下的不斷更迭，成為主流生活方式之選。小仙燉成立之初，便通過品類創(chuàng)新讓中式滋補(bǔ)重新建立了與當(dāng)下用戶溝通的紐帶，解決了傳統(tǒng)燕窩消費面臨的原料難鑒別、不懂如何燉、不知如何吃、沒有時間堅持的四大難題，以及一般家庭燉煮無法確保營養(yǎng)的一大痛點。鮮燉燕窩也因新鮮、營養(yǎng)、便捷獲得了主流消費者的青睞，幫助消費者建立了周期式滋補(bǔ)的中式滋補(bǔ)生活習(xí)慣。截至目前，小仙燉已經(jīng)連續(xù)六年鮮燉燕窩全國銷量領(lǐng)先。

2023年，小仙燉首創(chuàng)“科學(xué)滋補(bǔ)+專業(yè)養(yǎng)生”健康服務(wù)模式，為小仙燉用戶提供從科學(xué)的HRA健康評估、滋補(bǔ)顧問的專業(yè)滋補(bǔ)建議到“養(yǎng)生下午茶”等深度滋補(bǔ)養(yǎng)生服務(wù)，一站式科學(xué)滋補(bǔ)養(yǎng)生解決方案。小仙燉希望通過這樣一站式科學(xué)滋補(bǔ)養(yǎng)生方案和個性化定制專業(yè)滋補(bǔ)服務(wù)全方位提升燕窩滋補(bǔ)的體驗，為消費者帶來的不僅僅是一碗高品質(zhì)的燕窩，更是一種健康主流的生活方式。

小仙燉HRA健康評估服務(wù)

本次小仙燉秋季米其林燕窩宴系列活動是基于“科學(xué)滋補(bǔ)+專業(yè)養(yǎng)生”服務(wù)模式以及推動燕窩成為當(dāng)下主流生活方式之選的再一次探索和實踐，也是小仙燉服務(wù)升級的又一突破。此前，在8月26日，小仙燉攜手中、意米其林星廚于上海“外灘源壹號”共同開啟秋季米其林燕窩宴，眾多明星、名人及小仙燉用戶齊聚，共同見證。與此同時，小仙燉首季《小仙燉季節(jié)滋補(bǔ)指南》也于近日發(fā)布，為消費者帶來專業(yè)、全面的秋季養(yǎng)生要領(lǐng)和飲食起居指引，將中式滋補(bǔ)的生活方式滲透到主流消費人群的日常生活中。

據(jù)悉，小仙燉秋季米其林燕窩宴將會陸續(xù)在全國范圍內(nèi)開展。作為鮮燉燕窩領(lǐng)導(dǎo)者，小仙燉將基于現(xiàn)代消費者洞察，把中式滋補(bǔ)文化通過更現(xiàn)代、更創(chuàng)新的方式進(jìn)行傳遞，持續(xù)推動中式滋補(bǔ)生活方式成為主流生活方式之選，讓光熠古今的中國千年滋補(bǔ)文化重耀新的生命力。