每經(jīng)AI快訊， 春節(jié)臨近，預(yù)制菜概念持續(xù)火爆。近期，四川、山東、廣東、上海等多地紛紛發(fā)布預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域相關(guān)政策指引，推進預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。廣東省食品安全保障促進會副會長朱丹蓬表示，預(yù)制菜是藍海市場，未來潛力很大。相關(guān)企業(yè)要想實現(xiàn)較大發(fā)展，需要完善產(chǎn)業(yè)鏈，建立產(chǎn)品標準作業(yè)程序，搭建食品安全生產(chǎn)檢測體系，在品質(zhì)以及品牌打造上下足功夫。此外，預(yù)制菜的迭代更新十分迅速，只有更具有個性元素，才能形成更強的關(guān)注度和吸引力。（中國證券報）