位于貴州遵義的蝦子中國辣椒城，是全國最大的辣椒專業(yè)集散市場，國內(nèi)的辣椒市場有句行話叫“蝦子辣椒，定價全國”，今年辣椒的行情如何？貴州遵義中國辣椒城商戶表示，鮮椒和干椒差不多都漲了50%左右。遵義辣椒品質(zhì)好，香味足，當(dāng)?shù)?/span>辣椒加工企業(yè)每年都會大量收購鮮椒制作泡椒產(chǎn)品，由于辣椒收購價上浮，加工企業(yè)也只能將產(chǎn)品價格上調(diào)。據(jù)了解，由于今年南方雨水過多，導(dǎo)致辣椒減產(chǎn)并推遲了上市時間，遵義鮮辣椒今年供應(yīng)量減少了40%；并且從8月份辣椒上市以來，廣西、湖南、云南等地的外地客商就趕到遵義搶購鮮辣椒，市場逐步呈現(xiàn)供不應(yīng)求的現(xiàn)象，一些辣椒加工廠甚至拿不到原料。（央視財經(jīng)）