伊利剛剛發(fā)布了2015年年報(bào)。年報(bào)顯示，伊利年收入首次突破了600億元，凈利潤(rùn)46.54億元，雙雙持續(xù)增長(zhǎng)并穩(wěn)居行業(yè)第一。要知道2005年伊利年收入才剛破100億。10年間，伊利收入增長(zhǎng)了6倍，而數(shù)字背后伊利集團(tuán)董事長(zhǎng)潘剛的經(jīng)營(yíng)難度系數(shù)增長(zhǎng)，卻不止6倍。

乳業(yè)不同于其他行業(yè)，產(chǎn)業(yè)鏈跨越第一、二、三產(chǎn)業(yè)，鏈條上環(huán)節(jié)多，風(fēng)險(xiǎn)重重，挑戰(zhàn)無(wú)處不在。加之過(guò)去一年受宏觀經(jīng)濟(jì)因素影響，乳業(yè)市場(chǎng)整體呈現(xiàn)增速放緩、利潤(rùn)攤薄等特點(diǎn)，更加大了乳企的經(jīng)營(yíng)管理難度。而在這樣的行業(yè)和形勢(shì)下，潘剛?cè)绾巫龅饺匀粠ьI(lǐng)伊利取得了雙增長(zhǎng)的好業(yè)績(jī)？小編做了一番功課，和您一一道來(lái)。

從發(fā)展維度變革創(chuàng)新

對(duì)于絕大多數(shù)中國(guó)乳企來(lái)說(shuō)，過(guò)去一年是舉步維艱的一年。很多企業(yè)曾經(jīng)的“明星產(chǎn)品”受消費(fèi)者需求轉(zhuǎn)變、電商對(duì)線(xiàn)下渠道、現(xiàn)行價(jià)格的沖擊等因素影響陷入低迷。甚至有國(guó)內(nèi)乳業(yè)人士對(duì)小編講，中國(guó)乳企在2015年后將陷入低增長(zhǎng)甚至零增長(zhǎng)階段。

然而“壞天氣方見(jiàn)好舵手”，通過(guò)運(yùn)用大數(shù)據(jù)洞察消費(fèi)者需求，潘剛發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前乳業(yè)面臨的困境背后恰恰蘊(yùn)含著巨大的發(fā)展機(jī)遇。他在多個(gè)國(guó)內(nèi)外行業(yè)峰會(huì)中，提出了適應(yīng)“中國(guó)乳業(yè)新常態(tài)”的觀點(diǎn)，指出中國(guó)乳業(yè)要抓住機(jī)遇、贏得挑戰(zhàn)，就必須變革固有的思維模式、創(chuàng)新與消費(fèi)者連接的方式、推出符合消費(fèi)需求的創(chuàng)新產(chǎn)品。

在潘剛創(chuàng)新思想的指引下，伊利率先在行業(yè)內(nèi)掀起一場(chǎng)革新旋風(fēng)：運(yùn)用大數(shù)據(jù)，深度洞察和分析消費(fèi)者需求；集聚整合了全球頂尖高校和科研院所，成功將市場(chǎng)需求與科研成果相結(jié)合；建成中國(guó)首個(gè)母乳研究數(shù)據(jù)庫(kù)，率先發(fā)布中國(guó)首個(gè)“母嬰生態(tài)圈”戰(zhàn)略，用互聯(lián)網(wǎng)思維與消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)連接……一系列的行動(dòng)，使企業(yè)走近了消費(fèi)者。同時(shí)，憑借“奔跑吧兄弟”、“最強(qiáng)大腦”等具有巨大影響力的現(xiàn)象級(jí)綜藝節(jié)目，伊利將品牌傳播主題與節(jié)目活動(dòng)內(nèi)容深度融合和生動(dòng)展示，營(yíng)銷(xiāo)效果爆棚，拉近了消費(fèi)者與企業(yè)的距離。

年報(bào)中顯示，伊利創(chuàng)新品類(lèi)產(chǎn)品銷(xiāo)售增長(zhǎng)強(qiáng)勁，常溫酸奶安慕希零售額同比增長(zhǎng)460%；在母嬰渠道，嬰幼兒配方奶粉新品“金領(lǐng)冠珍護(hù)”零售額同比增長(zhǎng)27%，托菲爾零售額同比增長(zhǎng)921%。

潘剛的職業(yè)生涯中雖然沒(méi)有做過(guò)老師，但作為一個(gè)行業(yè)的創(chuàng)新導(dǎo)師。他帶出了無(wú)數(shù)優(yōu)秀的有創(chuàng)新精神的產(chǎn)品工程師、研發(fā)科學(xué)家和品牌經(jīng)理，更通過(guò)實(shí)踐為中國(guó)乳業(yè)帶來(lái)了新模式、新思維。

“不創(chuàng)新，無(wú)未來(lái)”，潘剛眼中的創(chuàng)新，不僅關(guān)系著一款產(chǎn)品的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)、影響著一家企業(yè)的發(fā)展，更決定了整個(gè)行業(yè)的生存與突破。

在潘剛的辦公室里，有兩幅照片，一幅是2015年潘剛參加中美企業(yè)家峰會(huì)時(shí)的合影。照片中，潘剛正與“股神”巴菲特、蘋(píng)果公司CEO庫(kù)克熱烈交談。據(jù)介紹，當(dāng)時(shí)三人討論的就是“創(chuàng)新”這個(gè)中外共通的詞匯。另一幅是米蘭世博會(huì)上，以“未來(lái)牛奶”為主題的伊利展臺(tái)。這兩張照片的背后，蘊(yùn)含著怎么樣深思熟慮的創(chuàng)新理念、創(chuàng)新產(chǎn)品？也許，只有潘剛本人知道。

從全球高度整合資源

一位外資企業(yè)總裁曾在接受小編采訪(fǎng)時(shí)講過(guò)一個(gè)潘剛的故事，令小編印象深刻。這位總裁說(shuō)，他曾在寫(xiě)書(shū)時(shí)與潘剛有過(guò)交流，當(dāng)他偶爾說(shuō)到自己家鄉(xiāng)時(shí)，潘剛迅速說(shuō)出了當(dāng)?shù)匾患胰槠蟮拿?，并且?xì)致地給他介紹了這家企業(yè)的特點(diǎn)。

在乳業(yè)界，能像潘剛這樣對(duì)全球乳業(yè)資源如數(shù)家珍的人鳳毛麟角。他如同站在世界地圖前的巨人，縱橫捭闔、運(yùn)籌帷幄。

近年來(lái)，越來(lái)越多的中國(guó)乳企開(kāi)始走出國(guó)門(mén)，慣用的方式不外乎兼并重組、投資入股、產(chǎn)品輸出、生產(chǎn)外遷等短平快手段。潘剛卻考慮得更長(zhǎng)遠(yuǎn)。

從主導(dǎo)實(shí)施中美食品智慧谷，到建立歐洲研發(fā)中心，再到完成新西蘭、意大利生產(chǎn)加工基地建設(shè)，伊利探索了一個(gè)全新的國(guó)際化模式：即優(yōu)先整合全球最頂尖的創(chuàng)新資源，讓全球乳業(yè)發(fā)達(dá)地區(qū)頂尖的高校、科研院所和機(jī)構(gòu)為中國(guó)企業(yè)所用，服務(wù)中國(guó)企業(yè)提升自身核心競(jìng)爭(zhēng)力，成就拳頭產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)真正意義上與國(guó)際乳業(yè)巨頭的對(duì)等競(jìng)爭(zhēng)。

潘剛曾有一句名言：在伊利人眼里，世界上只有兩種人。一種人是喝牛奶的，一種人是不喝牛奶的。伊利的目標(biāo)就是要將這兩種人變成一種人——都喝牛奶的人。這一具有全球視野、高屋建瓴的愿景，正通過(guò)潘剛率領(lǐng)伊利整合全球資源的實(shí)踐，一步步成為現(xiàn)實(shí)。

從產(chǎn)業(yè)深度驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)型

作為乳業(yè)的龍頭企業(yè)，伊利產(chǎn)品品類(lèi)非常豐富，管理難度難上加難。據(jù)了解，伊利每類(lèi)產(chǎn)品都有不同的原輔材料、生產(chǎn)工藝、倉(cāng)儲(chǔ)和運(yùn)輸條件，保證食品安全管理難度極大。同時(shí)，每類(lèi)產(chǎn)品的發(fā)展又各有影響因素：冷飲受天氣影響、奶粉受嬰兒出生率影響、液奶受原奶供求和成本影響、酸奶保質(zhì)期短、對(duì)冷鏈要求很高。

潘剛說(shuō)，管理一家乳企，如同管理一部高速運(yùn)轉(zhuǎn)的機(jī)器，容不得一絲一毫的懈怠。為了更好汲取經(jīng)驗(yàn)，潘剛將視野投向全球一流跨國(guó)企業(yè)和知名商學(xué)院：走訪(fǎng)聯(lián)合利華、飛利浦；與蘋(píng)果、百事公司CEO交流；與沃頓商學(xué)院等高校分享經(jīng)驗(yàn)。潘剛的日程表總是滿(mǎn)滿(mǎn)的，換來(lái)的業(yè)績(jī)成果是沉甸甸的。

而潘剛所思所慮的，不只是一家企業(yè)。潘剛多年前提出的伊利法則中，就有一句話(huà)：“行業(yè)繁榮勝于個(gè)體輝煌”。乳業(yè)不同于其他行業(yè)，產(chǎn)業(yè)鏈長(zhǎng)且復(fù)雜。從產(chǎn)業(yè)鏈條來(lái)看，由上游的種植牧草、飼養(yǎng)奶牛，到涉及上千種原輔材料、生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)中的上萬(wàn)個(gè)關(guān)鍵控制點(diǎn)，再到多樣化的物流體系、多元化的銷(xiāo)售渠道和終端。乳業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈覆蓋了第一、二、三產(chǎn)業(yè)，這一點(diǎn)與其他快消品行業(yè)有很大的區(qū)別。從管理難度來(lái)看，乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條上任何一個(gè)環(huán)節(jié)的疏忽，都有可能出現(xiàn)重大問(wèn)題，甚至?xí)斐烧麄€(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的崩盤(pán)。而近年乳業(yè)市場(chǎng)增速放緩、利潤(rùn)攤薄，更加大了乳企的經(jīng)營(yíng)難度。

行業(yè)的復(fù)雜性，使有實(shí)力、有意愿推動(dòng)整個(gè)行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的企業(yè)家并不多，而潘剛卻迎難而上。在全國(guó)政協(xié)的提案庫(kù)中，近兩年有兩份關(guān)于乳業(yè)普惠金融的提案。提案的撰寫(xiě)人，就是潘剛。為了解決制約乳業(yè)上下游中小微企業(yè)、農(nóng)戶(hù)的資金瓶頸，潘剛大聲疾呼、建言獻(xiàn)策。近年來(lái)，伊利探索了一種產(chǎn)業(yè)鏈金融新模式。一年多來(lái)，伊利給上下游1500多家中小微企業(yè)和農(nóng)戶(hù)，提供了高達(dá)25億的貸款，資金使用成本平均比市場(chǎng)低40%，有效降低了中小微企業(yè)、農(nóng)戶(hù)的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，解決了他們的融資困局，帶動(dòng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)的協(xié)同發(fā)展。

以企業(yè)的實(shí)踐，帶動(dòng)行業(yè)的整體發(fā)展，潘剛不僅說(shuō)到，而且做到。而他心中的愿景，則更加宏偉。在經(jīng)濟(jì)全球化的今天，一個(gè)國(guó)家在全球經(jīng)濟(jì)中話(huà)語(yǔ)權(quán)的大小，與該國(guó)企業(yè)的實(shí)力密切相關(guān)。過(guò)去兩年，伊利在全球乳企排行中均居第十，前面都是美歐乳業(yè)巨頭。按2015年伊利營(yíng)收數(shù)據(jù)測(cè)算，伊利將一舉超越兩大乳業(yè)巨頭，進(jìn)入全球乳業(yè)8強(qiáng)，勇攀中國(guó)乳業(yè)在全球的新高峰！小編在測(cè)算時(shí)還發(fā)現(xiàn)，隨著排名的提升，每前進(jìn)一個(gè)名次，都是極其艱難的，意味著營(yíng)收須增長(zhǎng)一個(gè)國(guó)內(nèi)大中型乳企的收入規(guī)模！伊利能夠一躍連升兩位，不得不說(shuō)是非常令人贊嘆的成就！

隨著中國(guó)企業(yè)實(shí)力的提升，中國(guó)已成為全球經(jīng)濟(jì)不可忽視的力量，走到了全球經(jīng)濟(jì)舞臺(tái)的中央。相信在不遠(yuǎn)的將來(lái)，潘剛統(tǒng)帥下的伊利乃至中國(guó)乳業(yè)，同樣能走到全球乳業(yè)舞臺(tái)的中央，讓世界聆聽(tīng)中國(guó)乳業(yè)人的聲音。（商業(yè)資訊）