每經(jīng)編輯 每經(jīng)記者 周程程    

◎每經(jīng)記者 周程程

嬰幼兒配方乳粉再次曝出問題。8月4日，42批次的不合格嬰幼兒配方乳粉被公布在國家食藥監(jiān)總局的網(wǎng)站上。其中，有11批次樣品不符合食品安全國家標準，涉及6家企業(yè)。食藥監(jiān)總局網(wǎng)站顯示，此次檢出不合格樣品的企業(yè)都是中小企業(yè)，樣品多屬嬰幼兒配方羊奶粉。

廣東省奶業(yè)協(xié)會顧問、原中國奶業(yè)協(xié)會常務理事王丁棉告訴《每日經(jīng)濟新聞》記者，羊奶市場較牛奶市場起步晚，所以羊奶粉也更易出現(xiàn)問題。呼吁國家羊奶標準盡快出臺，以此規(guī)范羊奶市場。

不合格樣品多屬羊奶粉

此次抽檢結果的公布是源于今年5~6月，國家食藥監(jiān)總局對嬰幼兒配方乳粉開展了國家專項監(jiān)督抽檢，覆蓋了國內(nèi)85家在產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品及部分進口產(chǎn)品。抽檢國產(chǎn)樣品465批次，檢出不合格樣品42批次。值得注意的是，此次檢出不合格樣品的企業(yè)都是中小企業(yè)，樣品多屬嬰幼兒配方羊奶粉。

不符合食品安全國家標準問題的11批次樣品，共涉及6家企業(yè)。包括西安喜洋洋生物科技有限公司、陜西圣唐秦龍乳業(yè)有限公司、合水縣古象奶業(yè)有限責任公司、肇州縣搖籃乳業(yè)有限責任公司、黑龍江辰鷹乳業(yè)有限公司、西安宏興乳業(yè)有限公司。

上述有問題的11批次樣本中，有7批次羊奶粉樣品存在包括硒、亞油酸等含量不符合食品安全國家標準的問題。王丁棉表示，一些中小企業(yè)的加工工藝、配方不夠完善，或者企業(yè)存在設備檢測不準的情況，都會導致不符合食品安全國家標準。

王丁棉說，奶粉配方的國家標準均是經(jīng)過嚴格測算，考慮了嬰幼兒不同時期生長發(fā)育的狀況、吸收能力，以及腎等內(nèi)部器官的抗壓能力來設立的。物質(zhì)含量太少，嬰幼兒獲取不到足夠的營養(yǎng)，會影響發(fā)育，太多則是一種浪費，甚至會引發(fā)其他疾病。

此外，不符合產(chǎn)品包裝標簽明示值，但不存在食品安全風險31批次中，也出現(xiàn)了大量的羊奶粉。

專家呼吁出臺羊奶國標

據(jù)了解，這并不是第一次發(fā)現(xiàn)羊奶粉出新問題。今年6月23日，羊奶粉就曾被曝問題。食藥監(jiān)總局公布了今年第二季度嬰幼兒配方乳粉專項抽檢結果，涉及3家企業(yè)的7批次嬰幼兒配方羊奶粉不合格。

從目前市場情況來看，無論生鮮乳還是奶粉，羊奶的價格都要高于牛奶多倍。王丁棉表示，這是因為一方面與牛奶相比，羊奶與母乳更接近，且羊奶的營養(yǎng)價值高于牛奶；另一方面則受限于有限的資源。“羊奶有望在2020年和牛奶實現(xiàn)五五開，即乳產(chǎn)品市場牛羊奶各占百分之50%市場份額。”中國農(nóng)業(yè)部奶山羊研究生主任、西北農(nóng)林科技大學教授曹斌云教授曾對媒體表示。

在王丁棉看來，目前羊奶粉價格也存在虛高問題，這也影響了羊奶粉市場的發(fā)展。但由于市場消費和羊奶產(chǎn)量增長緩慢，不少廠家都是小規(guī)模生產(chǎn)，導致羊奶的標準遲遲未能出臺。王丁棉建議，目前國家抽查檢驗中，并沒有區(qū)分牛乳和羊乳這一項。希望盡快制定出羊奶標準，杜絕摻入牛乳等現(xiàn)象。并且，企業(yè)自身也要加強監(jiān)管，加強對原材料等的檢測，提高產(chǎn)品質(zhì)量。