導(dǎo)語(yǔ)：2月13日發(fā)布的《中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于做好2023年全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)工作的意見》于“五、推動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”章節(jié)明確提出：“提升凈菜、中央廚房等產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化水平。培育發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)?！敝醒胍惶?hào)文件首次預(yù)制菜相關(guān)內(nèi)容，標(biāo)志著發(fā)展預(yù)制菜正式被提升為我國(guó)鄉(xiāng)村振興的重要戰(zhàn)略舉措，預(yù)制菜賽道將迎來全新發(fā)展機(jī)遇。